- 5년 새 요식 업종 연평균 매출액은 1.1%↑, 매출건수는 1.6%↓… 반면, 뷔페 업종은 각각 8.9%, 10.2%↑
- 20대 고객 뷔페 업종 연평균 매출액∙건수 증가율, 각각 9.5%, 6.5% 기록… 타 연령 대비 2배 가까이 높아
- 전년 대비 뷔페 업종 내 연령대별 매출액 증감율… 20대 제외한 모든 연령대에서 전년 대비 감소 추세 보여
배포일 | 2024년 10월 14일(월)
BC카드(대표이사 사장 최원석)가 대부분 요식 업종에서 더딘 성장세를 보였지만, 일부 업종에서 큰 폭의 매출 증가세를 기록한 업종이 확인됐다고 14일 밝혔다.
이번 자료는 2020년부터 2024년까지(매년 1월~8월) 국내 모든 요식 업종 가맹점에서 발생된 매출 데이터를 기반으로 분석됐다.
먼저, 지난 5년 동안 요식 업종 가맹점에서 발생된 매출액은 연 평균 1.1% 증가했지만 매출건수는 1.6% 감소했다.(표 1. 참고)
<표 1. 요식 업종 매출액∙매출건수 및 소비자물가 지수>
| 2020
| 2021
| 2022
| 2023
| 2024
|
|---|
매출액지수*
| 100 | 92.3 | 109.2 | 114.8 | 105.6 |
매출건수지수
| 100 | 97.7 | 104.9 | 103.6 | 92.5 |
소비자물가지수**
| 100 | 102.7 | 110.5 | 117.1 | 121.6 |
*매출액지수: BC카드 가맹점 업종 내 식당으로 분류된 가맹점 매출 데이터(2020=100)
**소비자물가지수: 연도별 통계청(KOSIS) 내 음식 및 숙박 항목 소비자물가지수. 2024 소비자물가지수는 2024년 8월 기준.
통계청에 따르면 올해 8월 소비자물가지수는 122를 기록했지만, 같은 기간 내 BC카드의 요식 업종 매출액 지수는 106으로 나타나는 등 큰 차이도 확인됐다.(2020=100).
전체 요식업 매출은 더딘 성장세를 기록했지만, 뷔페 업종에서의 매출액 및 매출건수는 연평균 8.9%, 10.2%씩 성장하는 등 비교적 높은 증가세를 이어갔다.(표 2. 참고)
<표 2. 뷔페 업종 매출액 및 매출건수 지수(2020=100)>
| 2020
| 2021
| 2022
| 2023
| 2024
|
|---|
매출액지수
| 100 | 73.3 | 101.3 | 128.7 | 153.0 |
매출건수지수
| 100 | 87.2 | 99.9 | 117.1 | 133.9 |
이 가운데 Gen Z세대(1990년대 중후반~2010년대 초반 출생자)로 분류되는 20대 고객의 매출액 지수는 평균보다 높은 수치를 기록했다.(표 3. 참고)
<표 3. 연령대별 뷔페 업종 매출액 지수(2020=100)>
| 20대
| 30대
| 40대
| 50대 | 60대 | 전체
|
|---|
매출액지수
| 157.6 | 144.6 | 159.3 | 151.3 | 153.5 | 153.0 |
특히, 20대의 전년 동기 대비 매출액 증가율은 타 연령대 대비 최대 2배 가까이 높은 30.2%를 기록하는 등 뷔페 업종에 대한 선호도가 급격히 증가하고 있는 것으로 확인됐다.(표 4. 참고)
<표 4. 연도∙연령대별 뷔페 업종 전년 대비 매출액 증감(단위: %>
| 20대
| 30대
| 40대
| 50대
| 60대
| 전체
|
|---|
2021
| -10.3 | -27.5 | -30.9 | -26.4 | -28.4 | -26.7 |
2022
| 18.9 | 32.4 | 48.5 | 38.8 | 42.0 | 38.3 |
2023
| 13.5 | 24.3 | 30.6 | 27.5 | 21.4 | 27.0 |
2024
| 30.2 | 21.2 | 18.8 | 16.0 | 15.3 | 18.8 |
오성수 BC카드 상무(데이터사업본부장)는 "지속되고 있는 고물가∙고금리 영향으로 국내 경제 활동이 위축된 가운데 요식 업계가 타 산업권 대비 큰 영향을 받은 것으로 확인됐다"면서 "다양한 사회현상과 관련된 분석을 통해 개인 사업자 및 가맹점에게 안정적인 영업활동을 제공할 수 있도록 꾸준히 지원해 나갈 것"이라고 밝혔다. '끝'